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【紅燒化口豬軟骨】
 

■ 準備材料：

究好豬軟骨丁400g、紅蘿蔔2根、洋蔥1顆、蔥2根、蒜4片、薑4片、辣椒1根

醬汁：水400ml、醬油100ml、米酒100ml、冰糖1.5大匙

■ 料理步驟：

豬軟骨丁川燙，沖洗，備用。
豬軟骨丁、其他食材及醬汁，放入壓力鍋，約20-30分鐘即完成! 

     * 其他鍋具燉煮需要1-1.5小時，鑄鐵鍋效果僅次於壓力鍋推薦~