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【支骨玉米牛蒡湯】
 

■食材

究好豬特選支骨 300g/包
玉米 1條(切塊)
紅蘿蔔半條 (切塊)
牛蒡 適量 (切片)
鹽巴 適量
清水 800ml

■作法

1.究好豬支骨前夜放置冷藏退冰
2.支骨放入滾水川燙一下並撈出
3.令煮一鍋水加入支骨、玉米塊、紅蘿蔔塊、牛蒡片、鹽巴
4.水滾後轉小火燉煮30-50分鐘即可上桌