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【日式燒肉】

味噌蒜頭燒肉 

▋準備食材：

　五花肉片 200g

▋醃肉醬汁： 

　清酒 2大匙 

　砂糖 1小匙 

　醬油 1/2大匙 

　味噌 1/2小匙 

　蒜泥 1/2小匙 

▋作法： 

　1. 依照比例調製醃肉醬，加入肉品醃漬15分鐘 

　2. 下鍋煎熟即可上桌

日式蔥鹽燒肉 

▋準備食材：

　梅花肉片 200g

　白芝麻 適量 

▋醃肉醬汁： 

　蔥 2支 

　蒜頭 1粒 

　薑 5g 

　清酒 1大匙 

　砂糖 1小匙 

　鹽巴 1/2小匙 

　黑胡椒 適量 

　檸檬汁 1小匙 

　麻油 1大匙 

 

▋作法： 

1. 依照比例調製醃肉醬，加入肉品醃製15分鐘 

 

　2. 下鍋煎熟，撒上適量白芝麻即可上桌 

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