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【炸菲力豬排

▪ 準備:

究好豬-菲力豬排 200g/1包

▪ 調味

清醬油 1大匙
冰糖 1小匙
白胡椒粉 適量
低筋麵粉 適量
麵包粉 適量
蛋液 1顆
油 1鍋

高麗菜絲(裝飾可有可無)
花椰菜(裝飾可有可無)

▪ 步驟:

1.將菲力豬排用叉子戳斷筋
2.醬油加冰糖和白糊椒混合,將豬排醃製10分鐘
3.將豬排依序裹上麵粉、蛋液、麵包粉
4.將油鍋加熱至180度,並將豬排放入
5.炸至兩面金黃即可與高麗菜絲一同上桌