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【花生醬肉蛋吐司】
 

■食材

究好豬-里肌排、花生醬、吐司、蛋

調味

醬油、清酒、蛋白清、蒜頭、糖

■作法

  1. 用醬油、清酒、蛋白清、蒜頭、糖,醃製豬排放冷藏至少1小時,或至隔天

  2. 熱鍋中火煎豬排,兩面有些微焦色後,用筷子戳穿試試熟度(沒有軟嫩感才算有熟喔)

  3. 吐司平底鍋煎至微焦,再把蛋煎成喜歡的熟度

  4. 烤好的吐司抹上花生醬,放上豬排與蛋,完成