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【火山豬五花】

▋預備食材：

究好豬-五花薄切肉片  200g/包
豆芽菜 1包
蔥花(蒜苗絲)  20g
洋蔥 1顆

 

▋醬料：

醬油 3大匙
蠔油 1大匙
清水 5大匙
糖 1茶匙
蒜泥 1茶匙
雞粉 1/2茶匙
黑胡椒 1茶匙
白芝麻 適量

Step 1:  製作醬汁，混合醬汁材料。

Step 2: 鐵盤上擺上豆芽菜，堆高成小山狀

Step 3: 圍著豆芽山，堆上五花肉

Step 4:圓周旁擺上香菇與洋蔥

Step 5: 山頂擺上蒜苗

Step 6: 鐵盤上淋上醬汁煮熟，完成

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