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【酪梨蛋沙拉巧巴達三明治】

▋預備食材：

橄欖油巧巴達 1顆
究好豬－原肉式煙燻火腿  1/4顆
生菜 適量
起司片 1-2片

 

▋酪梨火腿蛋沙拉食材：

酪梨1/2顆(約250g)
雞蛋2個
洋蔥1/6顆(約30g)
檸檬汁1/2茶匙
鹽1/4茶匙
黑胡椒1/8茶匙
美乃滋1大匙

Step 1: 雞蛋放入滾水煮7分鐘，撈起用冷水沖洗後，剝殼切碎備用

Step 2:  酪梨剖半，挖入調理碗，加入檸檬汁、美乃滋、洋蔥碎，攪拌均勻

Step 3: 巧巴達剖半，放入酪梨蛋沙拉、生菜、起司片、火腿切片

Step 3: 用保鮮膜捲起切半，完成

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