【A Style お弁当日記】金針菇豬肉排

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【A Style お弁当日記】金針菇豬肉排

大學生還沒有開學，把握最後跟女兒在家的午餐時光💛
星期天就要北上搬宿舍了～把握這兩三天還可以讓媽媽餵養的小日子🤣
#金針菇豬肉排

食譜、文字及照片來源：FB_A Style お弁当日記

材料：

究好豬黃金比例絞肉 200g x1

洋蔥半顆（切細丁）

金針菇一包（切細丁）

調味料：

太白粉1大匙

鹽巴黑胡椒適量橄欖油1小匙

(本次使用Tasteology 辣椒鹽、美食家胡椒、聖塔麗塔橄欖油）

醬汁：

水瓶家料理白醬油2大匙

米酒1小匙

作法：

詳細作法影片連結點這裡
1.洋蔥細丁炒至只透明狀
2.黃金比例絞肉裝入料理盆中、加入步驟1的洋蔥細丁及金針菇細丁拌勻。
3.加入所有調味料繼續拌勻
4.適量的捏成球狀，本材料大約可以製作8小顆。
5.平底鍋熱鍋熱油、將製作好的金針菇肉丸子入鍋小火慢煎。
先煎3-4分後小心翻面，投入醬汁之後蓋上鍋蓋繼續煎3-4分鐘即可。
加入金針菇，口感脆脆的很好吃喔～
#多製做冷凍保存
#自家製冷凍半成品
#好吃的單品也可以是便當菜