{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

目錄 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}
商品總數的上限為 100 件，請調整數量再點擊購買

【A Style お弁当日記】馬鈴薯肉末乾咖哩

冷掉也美味的便當菜
冷めてもおいしい、弁当のおかず。
「馬鈴薯肉末乾咖哩」
じゃがいも挽肉のカレー炒め
絞肉經過煸香後水分會流失近乎一半！
入口常覺得乾柴、口感不佳。
如何在煸香後還能鎖住肉汁？
就是在料理前多一道工序。
*絞肉100g為例：
加2大水、匙鹽1g糖1g拌均、靜置10分鐘再炒、肉質比較多汁。不會因為加熱炒過而流失水份。要炒肉末飯類時、將鹽改成醬油1小匙即可。

食譜、文字及照片來源：FB_A Style お弁当日記

材料：
馬鈴薯1個
究好豬黃金比例絞肉 200g
調味料：
A:
水2大匙
水瓶家的白醬油2大匙
糖2g
B:
黑胡椒少許
番茄醬一小匙
C:
咖哩粉1大匙
作法：
1. 馬鈴薯削皮切丁（約0.7公分大小）、稍微泡水後瀝乾備用。
2.絞肉加入A調味料拌勻、靜置10分鐘。
*絞肉每100g與液體總重比例為1:2（大匙） 、本次200g絞肉：4（水2大匙+白醬油2大匙）
3.熱鍋熱油下絞肉略炒至半熟、加入馬鈴薯丁拌炒（蓋上鍋蓋小火燜2分鐘），加入B調味料、拌炒至收乾水分。
4.馬鈴薯炒軟後、加入C調味料炒出香氣即完成。
超級簡單又好吃的下飯菜
*偷偷跟大家分享，最近我才知道我們最喜歡的高雄燒肉店「碳佐麻里」所使用的豬肉正是《究好豬》！難怪我每次都覺得他們的豬肉好好吃，烤起來好甜。原來就是我們團購的究好豬！！
快點買起來在家燒烤也不賴🧡
究好豬絞肉 肥瘦黃金比例！
我把袋子剪開來直接調味
#如何炒出不柴的絞肉？
絞肉經過煸香後水分會流失近乎一半！入口常覺得乾柴、口感不佳。
如何在煸香後還能鎖住肉汁？就是在料理前多一道工序。
*絞肉100g為例：
加2大水、匙鹽1g糖1g拌均、靜置10分鐘再炒、肉質比較多汁。不會因為加熱炒過而流失水份。要炒肉末飯類時、將鹽改成醬油1小匙即可。

*絞肉每100g與液體總重比例為1:2（大匙） 、本次200g絞肉：4（水2大匙+白醬油2大匙） 
1. 馬鈴薯削皮切丁（約0.7公分大小）、稍微泡水後瀝乾備用。
2.絞肉加入A調味料拌勻、靜置10分鐘。
*絞肉每100g與液體總重比例為1:2（大匙） 、本次200g絞肉：4（水2大匙+白醬油2大匙）
3.熱鍋熱油下絞肉略炒至半熟、加入馬鈴薯丁拌炒（蓋上鍋蓋小火燜2分鐘），加入B調味料、拌炒至收乾水分。
4.馬鈴薯炒軟後、加入C調味料炒出香氣即完成。

超級簡單又好吃的下飯菜

完成

可裝盒當常備菜
冷藏2日內吃完

便當裝填步驟

開動～
いただきますー♪♪♪

—　SHOP NOW　—

▼▼▼

— 更 多 A Style 食 譜 —

▼▼▼