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【豐盛早餐盤】

▋預備食材:(1-2人份)

・未來吐司 一包
・究好豬原肉煙燻火腿片 一包
・厚切純漢堡排 一包
・雞蛋 兩顆
玉米筍
牛番茄
・馬鈴薯 一粒
・洋蔥 一粒
・蒜頭 4-5瓣
・櫛瓜 一條
・奶油 適量

 

■ 烤蔬菜醃料

・橄欖油 三大匙
・義大利綜合香料 少許
・巴薩米克醋 兩大匙
・鹽 少許
・黑胡椒 少許
・糖 少許

作法

Step 1: 預熱烤箱至180 °C約10 分鐘, 將紅黃椒、馬鈴薯、洋蔥、櫛瓜洗淨後切小塊,倒入醃料均勻混和

Step 2: 在烤盤鋪上烘焙紙,先放入馬鈴薯至烤箱10~15分鐘左右

Step 3: 再加入剩餘的蔬菜一起至烤箱約20~25分鐘左右即完成

Step 4:
​│ 未來吐司食用方式 │ 
烤箱 ✒︎ 先微波一下,讓吐司解凍,預熱烤箱約 100 度,再放入烤箱回烤3分鐘,外酥內軟,散發吐司略帶鹹味的香氣。 
電鍋 ✒︎ 外鍋放水20cc,放入電鍋蒸 6 分鐘,記得別悶太久,保持吐司軟嫩口感。 
微波爐 ✒︎ 微波加熱 30 秒,記得裝一小碗水一起進微波爐,不讓吐司的水分流失。

依照未來吐司食用方式加熱完成後,熱鍋後放入一小塊奶油煎吐司,煎至兩面微脆即可。

Step 5: 熱鍋煎漢堡排,由於漢堡排已經處理至熟,要吃時快速煎或烤覆熱一下就可以。

Step 6:德式香腸也是快速煎或烤覆熱一下就可以,原肉煙燻火腿片冷藏解凍後即可食用(冷熱皆宜)

Step 7:將炒蛋、吐司、漢堡排、火腿片、烤蔬菜依喜好擺放至盤中即完成。

Step 8:完成

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