Step 1: 利用刀背拍打肉，讓肉質軟嫩。

Step 2: 醃漬里肌肉。將里肌排混合橄欖油、鹽巴、黑胡椒、迷迭香葉，以手輕按壓抹勻，放入保鮮盒冷藏。

Step 3: 洋蔥切絲，浸泡冰塊水中；小黃瓜切薄片。

Step 4:

​│ 未來吐司食用方式 │ 
烤箱 ✒︎ 先微波一下，讓吐司解凍，預熱烤箱約 100 度，再放入烤箱回烤3分鐘，外酥內軟，散發吐司略帶鹹味的香氣。 
電鍋 ✒︎ 外鍋放水20cc，放入電鍋蒸 6 分鐘，記得別悶太久，保持吐司軟嫩口感。 
微波爐 ✒︎ 微波加熱 30 秒，記得裝一小碗水一起進微波爐，不讓吐司的水分流失。

熱鍋後放入一小塊奶油煎吐司，煎至兩面微脆即可。

Step 5: 熱鍋煎里肌排，並放入些許迷迭香，當肉變白烙痕變深，就能翻面。

Step 6:里肌排煎好靜置一下再切片，咬起來才會多汁。

Step 7:最後就是將吐司、生菜、肉片、起司、洋蔥、黃瓜組裝在一起，保鮮膜將整個吐司覆蓋包緊包實，再切半

Step 8:完成