【亭亭料理筆記】兩種義式香煎豬排佐肉醬

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【亭亭料理筆記】兩種義式香煎豬排佐肉醬

#兩種義式香煎豬排佐肉醬異世界便當#2種の术一个力今

最近迷上 #擁有超常技能的異世界流浪美食家

第一部認真追這種畫風的動漫，也太好看了吧！每個料理看起來都簡單好吃，今天來試看看吧！！把這道變成便當菜～超適合的啦！！瘋狂扒飯中～

［食材］

究好豬-胛心薄片 200g/包
雞蛋 2顆
麵粉適量
鹽巴適量
黑胡椒適量
巴西里 1株
帕瑪森起司粉適量

［肉醬食材］
絞肉 300g
番茄罐頭🥫1罐
洋蔥 1顆
高湯塊 1塊

［肉醬作法］

1.洋蔥切丁，然後炒軟

2.再加入絞肉，炒熟後加入肉醬，還有高湯塊，肉醬就完成了✅

1.打開退冰後的究好豬-胛心薄片

灑鹽和胡椒

2.兩顆蛋加入帕瑪森起司粉攪拌均勻

3.肉片上撒上一點麵粉，再沾滿蛋液

4.起ㄧ煎鍋，加少許油，放入沾滿蛋液的肉片（肉很薄，馬上就熟了，得小心別焦掉）

5.再來是巴西里版本，蛋液中加入切成細末的巴西里，肉片上撒上一點麵粉，再沾滿蛋液

6.拿出便當盒，鋪上白飯，放上一些蔬菜，擺上肉片

7.淋上肉醬，就完成了

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